美国人与动物胶的关系可以追溯到历史的早期。动物胶是一种由动物源性成分提取的粘合剂，通常用于食品、化妆品和药品制造等多个领域。随着科技的发展，尽管人工合成材料的应用日益普及，但动物胶依然发挥着重要作用，尤其在传统和天然食品制作中。
在美国，各种动物胶的使用配方多样，如明胶、阿拉伯胶和鱼胶等。其中，明胶是最常见的动物胶之一，广泛用于甜点、糖果和乳制品中。其基本配方通常包括明胶粉和热水，通过高温溶解后可形成凝胶，适合制作果冻、慕斯等美食。
阿拉伯胶主要来自树木，常用作食品添加剂，增加食品的稠度与稳定性。在调配时，通常将阿拉伯胶与水混合，搅拌均匀后，便能用于饮料、冰淇淋等产品，改善口感与外观。
鱼胶相较于明胶更为清淡，多用于高档甜品和胶囊制剂，保持产品的纯净味道。使用时，可以将鱼胶泡软后与其他液体成分混合，加热至完全溶解。
除了这些常见的动物胶，美国市场上还有其他特殊配方，比如针对素食者的海藻胶，它是由红藻提取而成，可替代动物胶应用于各种食品中。
总的来说，动物胶在美国的应用广泛，其配方也随着时代的变化不断演进。无论是传统的明胶，还是新兴的植物基替代品，人们都在不断探索与创新，以满足不同消费者的需求。