在一个阳光明媚的中午，我坐在餐桌旁，等待着妈妈为我们准备美味的午餐。厨房里传来一阵阵飘香，那是妈妈忙碌的身影。只见她在灶台前灵巧地穿梭，手中的锅铲不停翻动，仿佛是一位认真、熟练的厨师。
首先，她拿出一块鲜嫩的鸡肉，洗净后切成小块。妈妈将油倒入热锅中，油面泛起细小的波浪，随后放入鸡肉块，伴随着“滋滋”的声音，鸡肉在锅中开始变得金黄。一股诱人的香气顿时充盈整个厨房，让我不禁咽了咽口水。
她在鸡肉上撒了少许盐和胡椒粉，紧接着，将切好的洋葱和青椒放了进去，颜色瞬间变得丰富多彩。在火焰的跳动下，蔬菜散发出诱人的香味，仿佛在向我招手。我能感觉到厨房里的温度逐渐升高，但这丝毫没有影响到妈**专注。她时不时低头检查，确保每一块食材都能被恰到好处地烹饪。
就在我期待这个过程结束时，妈妈又取出了刚刚泡好的米饭，将它倒入锅中。经过几分钟的翻炒，米饭与鸡肉、蔬菜混合在一起，色香味俱全的“鸡肉炒饭”就这样诞生了。最后，妈妈用铲子将其盛出，放在了那只漂亮的大碗里。
透过窗户，阳光洒在餐桌上，照耀着这道美味的午餐。看着妈**脸上流露出的满意笑容，我心中充满了温暖。这样的中午，既简单又幸福。